В ООО «Лесные продукты», известном производителе продуктов на основе таежных дикоросов, освоен выпуск травяных чаев с использованием растительных добавок.

Известно, что в Хабаровском крае произрастают 1710 видов всевозможных растений, их можно использовать в пищу. Из этого лесного богатства только 228 видов овощных, 142 - плодово-ягодных, медоносных и соковых - 271, все остальное - грибы и лекарственные целебные. К примеру, в лесу в осеннюю пору, кроме ягод и грибов, можно собирать аралию, лимонник, корень элеутерококка, живицу, чагу, бальзам. Конвейер сбора урожаев можно снимать круглый год, но, увы, мы используем не более двух-трех процентов от природных запасов.
- Чтобы изменить эту ситуацию, на предприятии начато техническое перевооружение по более глубокой переработке дикоросов, - сообщил директор ООО «Лесные продукты» Евгений Хрустов.
Вместе с Краевым центром коренных малочисленных народов Севера Хабаровского края «Приамурье» здесь создано некоммерческое партнерство по заготовке и переработке лесных даров. Теперь они поступают в краевой центр из глубинки через сеть заготовительных пунктов, открытых в Нанайском и им. Лазо районах, что снижает социальную напряженность в селах, где большинство населения - безработные.
Кроме этого, здесь начали производить 12 наименований консервов из ягод: брусника, голубика, клюква, протертая в сахаре, и другие дикоросы в шести вариантах упаковки. Пробная партия в нынешнем году отправлена в Японию. Освоен также выпуск ягодных джемов, сушеных ягод, грибов, лекарственного сырья, сиропов «ВитаМИШКА».

Александр САВЧЕНКО.