Компания «Аквариум» - поставщик бортового питания на рейсы «Дальавиа» - пригласила представителей авиакомпании и журналистов на презентацию нового «небесного» меню.

«Путь к сердцу авиапассажира лежит через его желудок», - убежден генеральный директор ООО «Аквариум» Марат Гатин, предлагая несколько вариантов горячего, закусок, салатов и десертов для бизнес-класса, эконом-класса и экипажа.
- Питание в самолетах несколько отличается от питания на земле, - продолжает Марат Алексеевич. - Порции должны быть небольшими, но калорийными, мясо - только натуральное, желательно без костей, кондитерские изделия - без сливочного крема.
Большое внимание уделяется разнообразию пищи, чтобы все пассажиры, соблюдающие диету - вегетарианцы, диабетики и прочие, - остались довольны. «Что в полете самое главное? Хорошо взлететь и приземлиться? Нет, хорошо пообедать», - пошутил Марат Гатин. Шутки шутками, но сегодня содержимое подносов ценится почти так же, как безопасность полетов.
Очевидно, поэтому самым придирчивым на презентации был руководитель сервиса авиационных перевозок «Дальавиа» Юрий Андрющенко. Он высказал пожелание: в бортовом питании должно быть больше блюд дальневосточной кухни - рыбы, морепродуктов, дикоросов. Журналистам же Юрий Владимирович признался, что местная самолетная еда нравится ему куда больше, чем на столичных и международных рейсах. А скоро на борту «Дальавиа» появятся шашлык из осетрины, котлеты из щуки, тарталетки с красной икрой, а на десерт - миндальное печенье, чернослив в шоколаде и груши в вине.

Елена КОЗЫРЯЦКАЯ.