Пища должна быть целебной
В «Тихоокеанской звезде» 1 декабря 2005 года был опубликован материал «Волшебные таблетки, которые не лечат». В нем говорилось о пользе и вреде биологически активных добавок (БАДов) к пище, которые сегодня можно купить где угодно.
Свой взгляд на эту проблему сегодня высказывает член-корреспондент МАН ВШ, профессор Дальневосточного государственного медицинского университета В.Д. Линденбратен.
Специалисты медицинского университета изучили состояние здоровья жителей Хабаровского края. Оказалось, что 750 человек из каждой тысячи - три четверти всего населения - больны. Причин этому много: 30 процентов населения России живет ниже черты бедности, 40 миллионов человек не в состоянии купить необходимые лекарства, 73 процента населения проживает в условиях постоянного повышения предельно допустимых концентраций вредных веществ в атмосфере и воде.
По данным Всемирной организации здравоохранения, каждая третья смерть прямо или косвенно связана с нарушением питания.
Причем в последние годы отмечается ухудшение структуры и качества питания населения России. Большинство недополучают с пищей кальций, железо, селен, йод и другие макро- и микронутриены.
В 1998 году правительство РФ опубликовало концепцию государственной политики в области здорового питания на период до 2005 года: улучшить структуру питания за счет продуктов, обогащенных витаминами и минеральными веществами, на 20-30 процентов, свежими овощами и фруктами - на 30-40 процентов, а также БАДами.
Ну и что? Многие ли из нас обогатили свой рацион свежими фруктами и овощами? Лучше ли стали питаться?
Как следует из международного опыта, надо обучать население навыкам правильного питания. В попытке выправить ситуацию была разработана новая наука - фарманутрициология. Одна из задач новорожденной - введение в рацион питания пищевых добавок - БАДов.
Скептическое отношение некоторых исследователей и медицинских чиновников к БАДам известно. Скептики выдвигают следующие претензии:
1. БАДы недостаточно изучены, не определены с научной точностью дозировки ингредиентов, входящих в БАДы.
Позвольте возразить: эти добавки прошли полный цикл лабораторных и клинических испытаний в нашей стране, результаты опубликованы в специальных медицинских изданиях. А дозировки ингредиентов, как правило, указываются на упаковках добавок. Если же регистрационного номера и дозировок нет, такие добавки просто не следует покупать.
2. БАДы продают лица, не имеющие медицинского образования.
Но врачи и не должны продавать пищевые добавки. Этим занимаются дистрибьюторы. Задача врача - рекомендовать тот или иной препарат.
3. БАДы могут давать побочные эффекты.
Но ведь и лекарственные препараты грешат теми же недостатками. Значит, нужно отказаться и от них? Разумеется, каждому необходима консультация врачей. Но нельзя забывать о том, что 80 процентов американцев и 50 процентов европейцев используют БАДы.
4. БАДы используются населением для самолечения.
Однако многие недомогания в России всегда лечили самостоятельно. К тому же никто не спорит, что разумное и эффективное использование пищевых добавок возможно только при условии широкого систематического образования не только врачей, но и широких слоев населения.
5. Рынок БАДов - это огромные деньги.
Разумеется, нужен контроль. Но ведь в сфере торговли лекарствами крутятся не меньшие деньги, а как организовать контроль в условиях рыночной экономики? А сегодня представители сетевого бизнеса ведут себя гораздо активнее Минздрава.
Словом, проблем в здравоохранении много. Использование БАДов, конечно, все их не решит, но это хотя бы шаг на пути к решению. И стоит помнить: БАДы - не лекарство, а пищевые добавки.