Стоило пригреть солнышку, и сразу на улицах Хабаровска стало веселее: возле стационарных кафе и ресторанов появились клумбы с цветами и «зонтики», на бульварах запестрели тенты летних палаток, разместились бочки с квасом и лотки с прохладительными напитками. Пожалуй, этого момента, когда можно спокойно, без спешки прогуляться по городу, посидеть на майском солнышке в летнем кафе, поесть мороженого, хлебнуть холодных напитков на розлив, ждут многие хабаровчане.

Хотя нынешняя весна и оказалась затяжной, но многих предпринимателей это ничуть не смутило, некоторые «грибки» появились еще на майские праздники, и бойкая торговля вовсю началась.
В этом году мэрии пришлось изрядно поломать голову над тем, как максимально эффективно организовать летнюю торговлю. В отделе по организации работы рынков и мелкой розницы администрации Хабаровска заверили, что план дислокации летних площадок там составляли, с одной стороны, руководствуясь федеральным законом об ограничении продажи и распития пива, с другой, учитывая жалобы и обращения горожан. В итоге, как это частенько бывает, задели интересы предпринимателей: количество летних площадок пришлось сократить, и многие остались без места.
- В этом году на территории города планируется разместить 70 летних площадок, что на 24 меньше, чем в прошлом году. Это связано, прежде всего, с жалобами жителей на громкое звучание музыки, поздний режим работы. Кроме того, по закону об ограничении продажи и распития пива такие павильоны нельзя размещать рядом с детскими, учебными, лечебными заведениями, - пояснила начальник отдела по организации работы рынков и мелкой розницы администрации города Любовь Расильбекова.
Всего же в районах города откроется около 700 торговых лотков, павильонов и площадок. В центре города, в любимых местах массовых гуляний горожан, можно будет купить мороженое, попить квас и пиво. Кстати, на «красной линии» квас летом будут продавать только из кег. Это и эстетически лучше смотрится, да и в практическом плане удобнее и безопаснее. Нынче такой сервис городу предложила компания «Квас ДВ». Решено начать с центра, а в районах пока останутся традиционные желтые бочки. В целом по Хабаровску будет организовано 70 точек по торговле квасом, кроме того, откроются лотки по продаже других прохладительных напитков. Как убеждают в мэрии, без воды народ не останется.
Так, на прудах разместятся три летних кафе, три лотка с выпечкой, пять точек по продаже мороженого, две - с квасом. Тенты пивных палаток уже установлены в парке «Динамо», на бульварах, в других местах.
В центральной части Хабаровска практически у всех стационарных кафе, ресторанов и закусочных вырастут «зонтики». И это уже традиционная практика: там и ассортимент предлагаемой продукции можно увеличить, и более-менее приемлемые условия для посетителей создать. Те площадки, что находятся от жилых домов на расстоянии менее 50 метров, могут работать только до 23 часов, остальные - круглосуточно.
А вот в зоне стадиона им. Ленина летних палаток не будет. Зато набережная Амура в этом году должна встретить посетителей по полной программе. Там планируется установить около 10 новых павильонов. Причем оборудование было закуплено в Москве, внешне они больше похожи на летние стационарные кафе, чем на пивные палатки. Говорят, что ассортимент предлагаемой продукции там может быть значительно расширен, есть идея представить кухню известных хабаровских ресторанов и кафе.
В районе речного вокзала откроются шесть киосков с выпечкой, продуктами первой необходимости, два хлебных киоска. Предприниматели планируют облюбовать и зоны отдыха в районе «Амуркабеля» и завода «Дальдизель». Конечно, в «спальных» районах пивных площадок станет значительно меньше. В управлении торговли разводят руками: мол, ничего не поделаешь, жители жалуются на неудобное соседство. С одной стороны, все вроде бы верно, а с другой… Когда нет доступных по карману кафе, ничего не остается делать, как пить слабоалкогольный напиток в летний вечер на скамейках, во дворах или на автобусных остановках. Кто от этого выиграет? С большим интересом жду, когда же в России начнет по-настоящему действовать федеральный закон об ограничении продажи и распития пива. Если ввести жесткую систему штрафов, сумеют ли наши люди стать законопослушными и культурными?
Например, в китайском городе Циндао, славящемся своими пивоваренными заводами и почти вековой традицией приготовления пива, пенный напиток на улицах практически не продают, только в магазинах, супермаркетах, ресторанах и кафе. Да и пить его на открытом воздухе не принято даже в удушающую жару. Ну разве что не выдержит особый любитель, но при этом он запакует бутылку или банку в плотный пакет так, что и не поймешь, фанту он пьет, колу или еще что. Потому как воспитаны люди там так, что распивать пиво на улицах нельзя. Но в августе в городе «вырастает» несколько пивных городков, куда можно зайти за отдельную плату. Там павильоны всех пивоваренных компаний, работающих в городе, соседствуют с аттракционами, и никаких ограничений на распитие пива для взрослых не существует. Выходит, и нам в этом деле нужна «золотая середина».

Заслужи право кормить и поить
Для предпринимателей, желающих организовать летнюю торговлю и открыть пивную палатку, доходное «место под солнцем» стоит дорого. Если подсчитать все материальные и моральные расходы на приобретение оборудования, покупку торгового инвентаря, массу согласований… Но в конкурентной борьбе выигрывает сильнейший, тот, кто отвечает всем предъявленным требованиям и предлагает максимум удобств для посетителей.
Кстати, в этом году в ходе традиционного конкурса на выделение мест под летние площадки на Уссурийском бульваре, например, претендовали 13-15 предпринимателей. Оно и понятно: мест стало меньше, а желающих поить и кормить хабаровчан не убывает. Победили те предприниматели, кто не имел ни единого нарушения в прошлом году. Как рассказала начальник отдела по организации работы рынков и мелкой розницы мэрии города Любовь Расильбекова, в прошлом году пять летних площадок получили серьезные замечания по работе и были попросту закрыты. В ходе очередной проверки специалисты отметили, что там не соблюдался порядок реализации продукции, одну площадку закрыли из-за того, что там продавали шашлыки, а делать это в неприспособленных условиях категорически запрещается.
Такие промахи предпринимателям стоили дорого - в этом году их попросту не допустили к участию в конкурсе.
- Мы по нашей базе данных серьезно проверяли каждого, - объяснила Любовь Расильбекова. - Естественно, заветный акт приемки торгового объекта получили только те, кто соблюдает трудовое и налоговое законодательство, ни разу не попал в «черный список» нарушителей и соответствовал всем требованиям.
Понятно, что победители не смогут тепло и сердечно встречать своих посетителей, если у них нет биотуалета, холодильного оборудования, не заключен договор на вывоз бытовых отходов и уборку территории. В этом случае летняя площадка просто не имеет права на существование.
А вот тех предпринимателей, кто не скупится на приобретение нового оборудования, улучшает дизайн площадки и прилегающей территории, мэрия особо ценит и приводит в пример. Так, в списки инициативных предприятий и предпринимателей, использующих современные формы работы, попали: ООО «Аквариум», А. Сидоров, Р. Гасымов, Н. Кольга.
- Мы считаем, что палатки типа «Пит» или «Балтика» - это уже вчерашний день. Тем более, они в некотором роде нарушают закон о рекламе пива. Предпринимателей мы об этом предупредили и посоветовали в этом году приобретать новые навесы. И такие палатки в городе уже появились, - подчеркнули в управлении торговли.
Что же касается безопасности посетителей, то практически все площадки обзавелись собственными охранниками, которые и за порядком будут следить, и хулиганов при случае утихомирят, и распивать горячительные напитки не позволят. А следить за соблюдением ассортимента, правил торговли намерены специальные комиссии.
Вот уже несколько лет подряд мэрия города пробует найти разные варианты организации летней торговли. Что-то получается, что-то нет. Но если оглянуться на несколько лет назад и вспомнить, как на улицах города возникали стихийные шашлычницы, как бабушки из кастрюлек торговали горячими пирожками на грязных ящиках и другой скоропортящейся продукцией, то налицо явный прогресс. Пройдите хотя бы по «красной линии» краевого центра...

Анна Волынцева.

Опрос по теме

А как вы относитесь к летней торговле?

Наталья Средникова, сотрудник краевой детской библиотеки:
- Летняя торговля? А почему бы нет? Очень удобно, когда в городе есть павильоны, где можно посидеть, выпить сока или воды, купить ребенку мороженое.
Я, например, люблю посидеть с друзьями в летнем павильоне на открытом воздухе. Здесь и перекусить можно в нормальных условиях, и пообщаться. Другой вопрос, что пиво у нас зачастую продают несовершеннолетним детям, школьникам. Это вызывает возмущение.

Анна Бочарова, директор компании:
- Я пиво вообще не пью. И когда вижу в парке компании, поглощающие пиво и при этом складывающие бутылки и обертки от фисташек и чипсов под скамейки, это мне наносит личное оскорбление. Мы все живем в одном городе и хотим, чтобы он был чистым и ухоженным, и подобное поведение, согласитесь, некоторых наших земляков не красит.
Что же касается уличной торговли, то в Хабаровске есть достойные предприятия, которые организуют такую торговлю на высоком уровне. Мне нравится, как работает сеть киосков «Виорд», как ведет торговлю мороженым «Камелия», а выпечкой - предприятие «Гавань».

Сергей Пеньков, главный художник города:
- К летней торговле отношусь хорошо, если она организована цивилизованным способом. Что значит цивилизованно? Это не должно быть похоже на китайский «палаточно-рыночный» вариант.
Павильоны, палатки, лотки должны украшать город, а не портить его. А то иногда такое впечатление складывается, что весь инвентарь и оборудование, хранящиеся зимой в сараях, по весне предприниматели вытаскивают на улицу. Поскольку открытие сезона летней торговли почти совпадает с днем рождения города, хотелось, чтобы предприниматели продумали и праздничное оформление своих торговых точек.

Людмила Гаврилова, начальник отдела Хабаровского гидрометеоцентра:
- Если торговля цивилизованная и ведется с соблюдением всех санитарных норм, это стоит приветствовать. Можно культурно посидеть за столиками и на летней площадке.
Но если продажа скоропортящейся продукции, фруктов или овощей производится в неприспособленных условиях, без применения холодильного оборудования, то это вызывает крайне негативную реакцию. Естественно, такую продукцию опасно покупать.

Елена Сизикова, начальник отдела кадров МУП «Южное»:
- В принципе, к летней торговле я хорошо отношусь. На «красной линии» она неплохо организована, не надо мотаться в поисках, где бы перекусить, всегда можно быстро купить воду, ту же выпечку по доступной цене. Но у сотрудников нашего предприятия, занимающегося благоустройством, уличная торговля прежде всего ассоциируется с кучами грязи и мусора, которые оставляют хабаровчане после выходных.
Тогда нашим работникам приходится без перерывов и отдыха трудиться, чтобы навести порядок. Культуры хабаровчанам явно не хватает: попил, поел, тут же выбросил мусор, не донес его до урны…

Хабаровчан опрашивала Алена Булатова.