В нынешнем году Хабаровский масложиркомбинат, возможно, освоит новый майонез «Три толстяка» - в сотрудничестве с известной хабаровской торговой сетью. А ликеро-водочный завод Хабаровский (ХЛВЗ), как минимум, два наименования водки класса «Люкс». Кроме того, на прилавках появится множество новых диетических молочных продуктов, кондитерских изделий, колбас и мясных полуфабрикатов.

Об этом было заявлено на коллегии министерства пищевой промышленности края, обсудившей «вечный» вопрос - как повысить реализацию продукции местной пищевой промышленности.
Судя по информации, прозвучавшей в докладе заместителя начальника управления пищевой промышленности Ирины Ефимовой, краевые производители изо всех сил стараются конкурировать на достаточно насыщенном товарном рынке. Ассортимент наших мясопереработчиков не уступает ассортименту останкинского мясокомбината и даже превосходит его (касло и мясные чипсы московские конкуренты не производят). Молочники ежегодно выпускают по нескольку наименований новой лечебно-профилактической продукции, осваивают мелкую удобную фасовку. Алкогольные предприятия наращивают удельный вес продукции на спирте «Люкс». Каждое предприятие старается расширить фирменную торговую сеть, тратит средства на рекламу, маркетинг и прочие «двигатели торговли». В результате по многим отраслям наблюдается ежегодный рост производства.
И все же местная продукция в торговом обороте края занимает еще недостаточно места.
О том, что мешает повысить уровень реализации, говорили на коллегии и производители, и торговля. Есть фундаментальные проблемы. Например, квотирование импорта мяса, которое серьезно влияет на цену колбасных изделий и полуфабрикатов. Или высокие энергозатраты. Но есть и «субъективные» моменты. Например, не всегда адекватное отношение торговли к местным производителям, отсутствие продукции в северных районах края, недостаток профессионализма у распространителей продукции.
Министр пищевой промышленности и потребительского рынка правительства края Сергей Лопатин обратил внимание присутствовавших на коллегии представителей мэрии Хабаровска и Комсомольска-на-Амуре на необходимость «повернуться лицом» к местным производителям и не отказывать им в аренде в муниципальных торговых комплексах.
Директор торговой сети «Три толстяка» Евгений Рейдель с трибуны призвал наших пищевиков навести дисциплину в поставках продукции и проработать вопрос с фасовкой.
Член коллегии Александр Тишутин напомнил о том, что есть решение создать ассоциацию производителей пищевой продукции и, возможно, ассоциацию розничной торговли.

Раиса Елдашова.