- Да что же это такая теснота между стеллажами? Неужели нельзя было проходы сделать пошире? - слышу ворчание покупательницы, выбирающей товар, выставленный на нижней полке. Понятно, что делать это ей не очень удобно. А тут еще персонал с тележками пытается протиснуться к соседним полкам.

Картинка в новых магазинах самообслуживания довольно нередкая. И не догадывается эта экономная хозяйка, выбравшая упаковку сахара с самой нижней полки, что не от недостатка места в торговом зале между двумя стеллажами «двоим не разойтись».
В современных магазинах типа самообслуживания не бывает случайности. Даже беспорядок на полке с тем или иным продуктом создается искусственно. Самый популярный товар быстро раскупается, а потому его всегда недостает и расставлен он как попало. «Раз все берут, то и мне это нужно», - поддается на уловку неискушенный покупатель.
Продавцы знают, как заставить нас купить больше, чем мы того хотим. Вспомните хотя бы, как часто вам взвешивают «триста граммов сыра «Российского»?
- А 450 не возьмете?
А то и вовсе: «Мы эту колбасу (рыбу, хлеб...) не режем, нужно - берите все».
Но это примитивные приемы, используемые в любом киоске. В современных магазинах, где от изобилия товаров глаза разбегаются, купить больше и дороже вам поможет целый ряд более изощренных уловок продавцов.
Там разыскать полки с необходимыми яйцами, за которыми вы собственно и зашли, можно только при помощи гида-охранника. Естественно, что эти полки находятся в самом дальнем углу зала. Пока до них дошли, по пути сложили в объемную корзинку «овощи, фрукты, прочие продукты». Протискиваясь мимо полок и стеллажей с товаром, вы останавливаете свой взгляд на красочной упаковке с чаем или печеньем, рука невольно тянется к ней, и через мгновение товар оказывается в корзинке. Потратили минут тридцать возле ларей с замороженными мясными полуфабрикатами и овощами в разномастных упаковках.
Среди множества ценников пришлось долго разыскивать на «котлеты оригинальные» и «шампиньоны резаные». Хорошо, если поиски ваши увенчались успехом и удалось разыскать цену в противоположном углу прилавка, где-то за «зразами куриными».
Вам кажется, что это ошибки персонала, не успевающего за вашими потребностями? Отнюдь. Психологи утверждают, что это хорошо продуманная тактика маркетологов.
Покупатель чаще берет товар, расположенный на уровне его глаз, чуть реже - на уровне рук, и совсем редко заглядывает на нижние полки. Соответственно и выставляется товар. Неходовой и дорогой товар ставится на самое видное место. Недаром эти полки называют «золотыми». Дешевый и популярный - вниз. Утверждают, что простая перестановка товара с полки на полку позволяет увеличить объем его продаж от 30 до 80 процентов. Теперь понятно, почему та покупательница названа экономной? Она не поддалась всеобщему гипнозу и четко знает, где искать необходимое, а не то, что пытаются навязать продавцы.
Замечали ли вы, что рядом с пивом часто можно найти «сухарики соленые» или «фисташки», с мясом - соусы и приправы? А сладости, печенье, как правило, располагаются рядом с чаем. Это позаботились о вас: ну как же, чай без конфет вроде как и не чай. Хотя еще минуту назад в вашем бюджете не были предусмотрены расходы на сладости.
Кстати, походы в магазин с ребенком могут обернуться дополнительными непредвиденными расходами. Сладости, выложенные на нижних полках, как раз и рассчитаны на маленького покупателя.
Или так называемая импульсная покупка. Стоя в очереди в кассу, вы не можете удержаться от того, чтобы не бросить в корзинку упаковку «жвачки» или «Рондо». Мелочь, для вас вроде не заметно, но из таких мелочей складывается прибыль в бюджете магазина.
Принцип «Товар повседневного спроса в самый дальний угол» рассчитан на то, чтобы покупатель больше ходил между прилавками и дольше оставался в магазине. Чем дольше он пробудет здесь, тем больше оставит денег. Эта же цель достигается с помощью «бестолково» размещенных ценников. Кроме того, не найдя ценника на нужный продукт, покупатель берет любой, и не всегда он оказывается дешевле.
Заметили: в супермаркетах стали открывать отделы кулинарии, где можно купить на ужин упаковочку салата «Здоровье» или «баклажаны фаршированные»? Оказывается, объем продаж может увеличить запах свежей еды. Особенно это действует на голодных людей.
Бесспорно, это удобно… если есть на что. Но если хотите сэкономить время и деньги на покупках, не стоит ходить в большие торговые центры. Если нужен только хлеб, идите в булочную.

Тамара Насветова.