В конце июля заместитель руководителя Федеральной ветеринарной службы Е. Непоклонов приостановил ввоз на территорию России готовых мясных изделий производства КНР.

Такое решение было принято, как сказано в телеграмме, которую получили контролирующие потребительский рынок службы Хабаровского края, в связи со сложной эпизоотической обстановкой в Китайской Народной Республике по ящуру, гриппу птиц и т.д. В России был выявлен незаконный оборот продукции китайского происхождения, кроме того, китайская ветеринарная служба затягивает, а порой и вовсе не предоставляет информацию о системе контроля за вырабатываемой продукцией.
Как пояснил Непоклонов, вопрос ввоза в Россию колбасных изделий и прочих мясных деликатесов из КНР может быть рассмотрен после того, как «китайские ветеринарные службы предоставят Россельхознадзору ответы на вопросы для проведения анализа риска заноса возбудителей заразных болезней на территорию Российской Федерации и после проведения аттестации мясоперерабатывающих предприятий, изучения сырьевой зоны, системы лабораторного контроля, выполнения российских ветеринарно-санитарных норм и правил».
Такие же телеграммы были направлены в Санкт-Петербург, Смоленскую, Читинскую, Еврейскую области и Приморский край.
За несколько дней до того, как ветеринарной службой РФ было принято такое решение, специалисты министерства пищевой промышленности Хабаровского края и Роспотребнадзора нашли на прилавках магазинов Хабаровска мясные деликатесы китайского производства, опасные для здоровья людей.
Наша газета уже писала о том, что в Китае открываются совместные с Россией предприятия по изготовлению мясной продукции. Шел разговор о том, что производство будет осуществляться под контролем российских технологов и ветеринарных врачей, а колбасные изделия и деликатесы будут соответствовать нашим, российским ГОСТам.
И вот недавно в хабаровских магазинах появились сосиски, сардельки и копчености в вакуумной упаковке, на которой крупным шрифтом значится, что произведены они ООО «Валерия». А между тем на той же упаковке мелким шрифтом содержится информация о том, что деликатесы эти производит ООО «Мясоиндустрия «Бэйдаухуан» КНР под торговой маркой «Совместный проект Валерия». Понятно, что производят колбасные изделия китайцы. И несмотря на то, что в удостоверениях качества на эти продукты есть подписи русских технологов, проведенные лабораторные исследования насторожили хабаровских специалистов.
Например, в сардельках «Свиных» 1 сорта бактерий кишечной палочки и других микроорганизмов оказалось в 30 раз больше нормы. Вообще, как объяснили нам специалисты, в готовой мясной продукции по санитарным нормам допустимо присутствие микроорганизмов, но оно минимально, не несет никакой опасности для человека. А вот кишечной палочки быть вообще не должно. В китайской же колбасе их количество таково, что может стать причиной инфекционных заболеваний и отравления.
Кроме того, колбаса «Свиная» производства ООО «Мясоиндустрия «Бэйдаухуан» КНР содержала и влаги на 10,8 процента больше нормы. Отсутствие информации о дате упаковки, массе продукта лишь еще одно подтверждение того, что компетентных российских специалистов, знающих, какие требования предъявляют наши контролирующие органы к оформлению товара, на совместном предприятии нет. А судя по содержанию в нем опасных для здоровья бактерий, можно предположить, какое мясо идет в переработку.
По-прежнему «на карандаше» у контролеров производители колбасы из Приморья. Хоть и привлекают они покупателей сравнительно невысокими ценами на свои продукты, на самом деле качество их частенько «хромает». Вот, например, в колбасе «Краковская» от производителя ООО «Ратимир» (Владивосток) влага завышена на 11,5 процента. А раз влаги больше, то соответственно мяса меньше, отсюда и невысокая цена. На продуктах из свинины в вакуумной упаковке того же производителя не нашлось даты изготовления. Только по маркировке транспортной тары инспекторам удалось выяснить, что срок годности на них истек девять дней назад.
А вот ИП Виноградов и вовсе схитрить решил. Получил из Владивостока от ООО «Надежда-95» окорочок «Тироль» и карбонат «Восточный» 26 июня этого года, что подтверждают транспортные накладные. А на самих деликатесах датой выработки значится 29 июня 2006 года. Контролерам ничего не остается делать, как установить факт фальсификации. Вот только кто этим занимается, продавец или производитель, еще предстоит решить.

О. Аносова.