Топинамбур живот «приструнит»
Хочу поделиться рецептом, который использую при сильной диарее.
Возьмите стакан сухих груш и 2 столовые ложки рисовой крупы, залейте литром кипятка, варите на слабом огне 15-20 минут, настаивайте в течение часа. Процедите, отожмите, долейте отвар кипячёной водой до первоначального объёма и принимайте по 1/2-2/3 стакана тёплого отвара 3-4 раза в день за полчаса до еды.
При этой же проблеме помогает и черемуха. Две столовые ложки смеси свежих ягод и листьев черёмухи залейте стаканом кипятка, держите на слабом огне 5-7 минут, настаивайте 20 минут, процедите, долейте настой кипячёной водой до первоначального объёма и принимайте по четверти стакана тёплого настоя 3 раза в день за 20 минут до еды.
А вот при внезапно возникшем запоре помогает топинамбур. Натрите на крупной тёрке хорошо вымытые корнеплоды топинамбура и съедайте по половине стакана полученной мякоти 2-3 раза в день перед едой (можно заправить натёртый топинамбур растительным маслом, подсолить, добавить укроп, петрушку или другую зелень). При хронических запорах съедайте по 3-5 клубней топинамбура ежедневно в любом виде (сыром, отварном, печёном, тушёном).
Л. Коровникова. г. Хабаровск.