Травами нынче лечиться модно. В какую аптеку ни зайди, обязательно наткнешься на отдел фитотерапии. Но многие хабаровчане почему-то предпочитают покупать травы на Центральном продовольственном рынке. Считается, что тут они экологически чистые. Пошел туда и я. Указываю на первый попавшийся на глаза сбор. Оказалось, это зверобой. Мешочек тянет за 300 рублей.

Продавец дает откопированную аннотацию, где написано, что в мире произрастает более 300 видов зверобоя. Однако, как выяснить «ху из ху» в данном лекарственном средстве? Да и где собирали, неизвестно. Может, прямо у автотрассы.
На прилавке замечаю стеклянную бутылочку с надписью «болиголов». В ней - темно-зеленая жидкость. Болиголов, как известно, - ядовитое растение, его по каплям нужно пить. Но продавец советует принимать отвар чуть ли не стаканами. Ну и ну!
- Как все-таки определить, безопасны ли сборы, продаваемые с рук? И как понять, нужную ли траву покупаешь?
С этих вопросов и началась наша беседа с потомственным травоведом Виктором Андреевичем Поповым.
- Часто под видом настойки «болиголов» продают отвары обыкновенной полыни или укропа, с которыми он схож, - ответил Виктор Андреевич. - Советую самим собирать травы и не доверять продавцам. К тому же настоящий травник не будет продавать травы. Почему? На мой взгляд, грех. Да и сила у растений будет не та.
Несколько лет назад стало модно лечить настоем морозника. Вообще, непонятно, как он попал в аптечную сеть. Ведь он не относится к лекарственным препаратам. Если верить аннотации, прилагаемой к пакетику с измельченными корнями, то это средство способно избавить человека от всех болезней. Но ведь это ядовитое растение, можно и отравиться…
Серьезную опасность представляют собой и травяные смеси из Китая и Индии. Чем вредно самолечение травами? Например, от применения бессмертника многие начинают полнеть. Шалфей негативно воздействует на щитовидную и поджелудочную железы. Так что добавлять это растение в чай без надобности не стоит.
- Насколько верно утверждение, что, если уж и лечиться травами, то использовать нужно только те, которые растут там, где родился человек?
- Это верно, но с одной оговоркой. Травы следует заготавливать только в чистой зоне: вдали от автомагистралей, предприятий, свалок.
Травы, росшие на одной земле вблизи друг от друга, в комплексе оказывают более сильное лекарственное воздействие, чем те, которые были собраны порознь, тем более - в разное время. Опытный травник, кстати, может применить для лечения абсолютно любое растение, даже ядовитое. Главное, знать и правильно рассчитать дозу, которая станет лечебной - для внутреннего или наружного использования.
- Чтобы растение принесло пользу, его наверняка стоит заготавливать в определенные сроки, лучше летом?
- Это заблуждение. Как только солнце сгонит снег, я отправляюсь, например, на поиски грушанки. Весной выкапываю и корни других целебных растений, и не только в лесу, но и на даче. Травы и другие дары природы можно заготавливать круглый год.
Но мало кто знает, что у листа тоже есть свои сроки созревания. В особенности это относится к таким растениям, как иван-чай, малина, земляника. Осенью их ярко-красные листья - признак зрелости.
Однако если вы попробуете обычным способом засушить их листья, то чай или настой из них по вкусу напомнит вам веник. В чем же дело? А дело в том, что обычная сушка не годится. Для этого листьям требуется особая обработка, в народе называемая томлением, а по науке - ферментацией. Этим способом готовят, например, обыкновенный чай.
Собранные листья вначале подвяливают. Затем перетирают между ладонями - пока они не станут влажными от выступившего сока. Далее листья укладывают в предварительно слегка подогретую посуду с высокими стенками, самое лучшее - глиняный горшок, накрывают тряпицей, смоченной горячей водой. Это необходимо, чтобы внутри постоянно присутствовал горячий и влажный воздух.
Когда-то такой горшочек на несколько часов ставили в хорошо протопленную русскую печь, ныне подойдет и духовка, но вам нужно все время следить, чтобы содержимое посудины не пересохло и не подгорело. Спустя три-четыре часа его извлекают и подсушивают обычным способом, тщательно вороша и переворачивая.
Еще секрет: чем более сочной была травка, тем меньше в ней полезных веществ. Самая большая их концентрация, как это ни удивительно, в экземплярах, выросших на сухом месте.
Вообще, не стоит применять травы без совета с лечащим врачом, хорошо бы проконсультироваться у терапевта. В доступной литературе можно получить информацию о всех особенностях использования тех или иных растений. Ядовитые или могущие проявлять ядовитые свойства - чистотел, донник, пижма и прочие - лучше при недостаточном опыте вообще не собирать.
Сильнодействующие, в особенности «популярные» восточные - женьшень, элеутерококк, заманиху, зверобой, - нужно применять с большой осторожностью и в малых дозах. Потому не принимайте на веру советы знакомых. Обязательно нужна консультация врача!
- Каждую ли хворь способны победить травы?
- Лечение травами - всегда длительный процесс. Потому не стоит рассчитывать на быстрое излечение.
Не помешает и знание нюансов: например, группа растений семейства зонтичных - тмин, анис, укроп, петрушка - расслабляет кишечник, семейства розоцветных - рябина, гравилат, манжетка, земляника - наоборот, закрепляет. Большинство трав, особенно ароматических, семейства губоцветных - мята, душица, чабрец и другие - противопоказаны при беременности. Не забывайте о том, что не все растения в сборе совместимы друг с другом по вкусу. Неплохо, например, совместить траву мяты и чабреца, или траву таволги с корнями дягиля, но не следует - ромашку и душицу.
Высушенные таким образом листья хранят в плотно закрытой посуде, чтобы не выветрились те масла и смолы, которые в них образовались. Чаи из них по вкусу и запаху напоминают ароматные плоды - малины, земляники; ну а наш иван-чай когда-то всерьез конкурировал по своим качествам с чаем заморским!
- Как укрепить иммунитет? Это особенно актуально при смене времени года…
- Накануне прихода холодов я бы посоветовал самый простой сбор… дикую смородину, малину, шалфей, мед, эвкалипт, душицу добавлять в чай.
Существует и другой рецепт, называемый «тибетским»: взять по одной части травы зверобоя, ромашки, бессмертника и почек березы; настоять из расчета три столовые ложки на два стакана кипятка; выпивать по полстакана за полчаса до еды - и так в течение недели; повторять раз в полгода, весной и осенью. Данный сбор, помимо своего основного качества - массированного выведения различной грязи из организма, избавляет от излишнего веса и повышает сопротивляемость к болезням.
Ну а все остальное пусть вам расскажет лечащий врач. Как бы ни были хороши травы, а бесконтрольное их применение может нанести вред. Не верьте, пожалуйста, случайным «целителям»…

Александр САВЧЕНКО.