Мясные деликатесы, как и осетрина, не бывают второй свежести.

Однако при проверке оптового торгового предприятия ООО «Деликатес», которое работает на оптовой базе по переулку Гаражному, 22 в Хабаровске и продает колбасные изделия производителей Приморского края, ЕАО и Китая, сотрудники инспекции Хабаровского края и ЕАО Дальневосточного межрегионального управления федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (Ростехрегулирования РФ), министерства пищевой промышленности и потребительского рынка выявили несоответствие требованиям стандартов 11 образцов колбасных изделий.
Пастрома «Праздничная», окорок «Пикник» копчено-варёный, рулет «Ролле» ООО «Ратимир» из Владивостока, балык «Боярский» ООО «Деликатес Бира», упакованные под вакуумом, сосиски «Молочные» ООО «Влад бекон» реализовывались покупателям с истёкшим сроком годности продукции от 3 до 43 суток. Колбаса «Чайная» второго сорта производства ТД ВИК ИП Кононов из Владивостока продавалась без указания даты выработки на оболочке.
На карбонате «Пикантный», грудинке «Губернская» производства «Мясоиндустрия - Бэйдахуан» ЛТД, КНР отсутствовала маркировка транспортной тары. Согласно представленным документам (удостоверение о качестве), срок годности продукции на момент проверки истек 14 суток назад. К тому же ветеринарную справку на партию продукции предприятие не представило.
На транспортной таре колбасы вареной «Докторская» высшего сорта производства ООО «Деликатес Бира» из ЕАО проверяющие не обнаружили маркировку. Для колбасы полукопчёной «Таллиннская» тот же производитель определил срок годности 45 суток вместо 15, требуемых по ГОСТу, при этом документы, подтверждающие увеличение сроков годности проверяющим никто не смог представить. «Шпиг соленый с черным перцем» отпускался и вовсе без информации о дате выработки, сроке годности и изготовителе.
Пять образцов колбасных изделий специалисты отобрали на микробиологическое исследование, три образца из них направлены на физико-химические исследования в испытательный центр министерства пищевой промышленности и потребительского рынка.
Мясную продукцию с истекшим сроком годности проверяющие арестовали. Решается вопрос о привлечении к административной ответственности руководителя предприятия.

Р. ПАЛЕЙ.