И будет собственных дюроков село российское рождать
Колесим по Хабаровскому району в поисках вислоухих свиней - говорят, их мясо содержит мало холестерина. И пахнут они яблоками. Говорят, они рыжие, как осенние листья. И порода у них зовется загадочно - дюрок. А есть еще свиньи с поэтическим названием ландрасы. Вслушайтесь, какая музыка.
На фермерском подворье, что в селе Восход, хозяин Александр Веремийчук о своих хавроньях говорит:
- При коммунизме живут: на завтрак, обед и ужин - по мешку ячменя, овса, пшеницы. Чем не рай: тепло, светло, корма приносят на «дом». Какой приплод? Каждый 21 день - «охота» у свиноматки. А хряк - он всегда готов…
Жена, две дочери, зять, наемные рабочие - весь его «колхоз» - заняты день и ночь частным агропромом. Капитал - «два взвода» свиней, 78 голов рогатого скота, 257 гектаров земли под сенокосы и кормовые культуры. Все, что крутится и вертится на сельхоздворе Веремийчука, - вся механизация сделана его руками. Сам забойщик, менеджер по сбыту (тонны экологически чистого продукта сдает в детские дома и училища), он же «отдел кадров».
- Объявления о работе в газете даю, но трезвых найти трудно, - посетовал он на беспробудное пьянство нынешних крестьян.
В конторе на стене - целый «иконостас» почетных грамот («А.Н. Веремийчуку… за большой личный вклад в развитие сельскохозяйственной отрасли»). Многие из них подписаны не кем-нибудь, а самим губернатором края.
- Как дошли до «свинства» такого? - спрашиваю.
- Взял сто поросят, вырастил. Дали «премию» - 15 голов. Спарил, получил приплод. Часть забил, мясо продал, купил еще.
В свиньях Александр Веремийчук знает толк. Две породы в его свинарниках: крупная белая и ландрас. Беконная и сальная.
- Есть ли секреты выращивания доброй свиньи?
- 350 граммов ежесуточный привес должен быть у свиньи, пять кормовых единиц она должна получать - тогда сала и мяса много.
Заходим в «ясли», где ландрасы продемонстрировали нам свои «матрасы» - окорока. Скажем честно, таких дородных и гламурных свиней (каждую свинку здесь ежедневно чистят и моют) мы еще не встречали. Чтобы заставить попозировать этого симпатичного подсвинка на руках у свинарки Алевтины Бакаевой, нашему фотокору пришлось изрядно попотеть. Мало того, что поросенок визжал, капризничая, будто супермодель, он чуть было объектив не откусил.
Нацпроект на триста лет
- Наконец-то в Москве о нас вспомнили: включили сельское хозяйство в число национальных проектов, - посерьезнел фермер. - Однако чтобы на тарелке каждого россиянина ежедневно был кусок мяса, нужно освободить свиноводов от сегодняшних налогов, ввести упрощенное оформление кредитов, бюджетных ссуд на приобретение племенного молодняка и техники. Ну разве под силу купить того же йоркшира за 50 тысяч рублей? А корма? За последние годы стоимость ГСМ увеличилась вдвое, энергоносителей - втрое, а удобрений - вчетверо.
Где фермеру брать деньги? Как защититься от перекупщиков? Пора, убежден Веремийчук, прекращать побираться по Европам и Америкам, кормить людей китайской свининой и бразильской говядиной. Стыдно и обидно.
Но что такое те деньги, выделенные сейчас селу? За годы псевдореформ омертвлено основных фондов АПК на миллиарды. Если такими темпами будут возрождать деревню, то на это уйдет 300 лет, как на освобождение от орд Мамая.
Такая «капля в море» вряд ли даст толк. Ведь сегодня налицо дичайшие перекосы в экономике. Крестьянину просто выкручивают руки, заставляя продавать сельхозпродукцию за бесценок.
Придет ли праздник на фермерскую улицу?
В министерстве сельского хозяйства края дали справку: общее количество свиней к концу года в Хабаровском крае - более 50 тысяч голов, из них в фермерских хозяйствах - 700 голов, на руках у населения - девять тысяч хрюшек. Что в итоге имеем? В самом крупном хозяйстве - некрасовском - хавроний стало на полторы тысячи больше. Вроде привесы на откорме поросят неплохие - 557 граммов в сутки. А вес реализуемых свиней увеличился аж на восемь килограммов. Населению продано 17 тысяч поросят на развод. Мяса и сала на столе у горожан тоже стало побольше. Сколько? Более пяти тысяч тонн попало в торговую сеть.
Все равно это пока капля в завозном море. Но если по России удастся к 2010 году довести производство свинины до двух миллионов тонн, то это серьезный шаг вперед. В крае, кстати, на очереди разработка бизнес-планов по реконструкции свинарников на две тысячи голов.
Кредитный портфель тоже открыт: сегодня личные подсобные хозяйства могут взять займы на приобретение скота, техники, кормов и т.д. на сумму 300 тысяч, фермеры - до трех миллионов рублей, сельхозкооперативы - до 10 миллионов рублей. Условия вроде выгодные - 14 процентов годовых, часть их гасится государством.
Александр САВЧЕНКО.