Любая хозяйка готовится к праздничному застолью заблаговременно. А на столе все такое вкусное, все такое мясное и калорийное! Все диеты - насмарку. А вот хозяюшки-кулинарки из клуба садоводов «Солнышко» предлагают приготовить блюда из тыквы и кабачка. Легко, вкусно и вполне диетически.

Причем они не просто поделились рецептами разнообразных блюд - они заранее собрались за одним большим предпраздничным столом и заставили его до краев блюдами из этих овощей. А главное - пригласили на дегустацию журналистов «Тихоокеанской звезды».
Думаете, из тыквы можно приготовить только кашу? А вот и нет! Всевозможные салаты, вторые блюда и десерты выглядели настолько аппетитно и затейливо, что не верилось, что это разнообразие родилось и выросло на садовом участке.
Плов с тыквой, фруктами и изюмом, пирог из тыквы, пирожки сладкие, не очень сладкие и соленые, тыква в желе, цукаты и даже пирожное под названием «Идеальная фигура». Согласитесь, интригует! Ну какая женщина не мечтает наесться пирожных и похудеть!
Но венцом всего был... торт. Специально для вас - рецепт от Лидии Примайчук.
Мякоть тыквы или кабачка натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Посолить и дать постоять 40-50 минут. Затем массу хорошо отжать, добавить муку и яйца - тесто должно быть жидким, сметанообразным.
Теперь на горячей сковороде нужно жарить коржи: выложить на сковороду 2-3 ложки массы и расправить ее вилкой.
Если коржи снимаются плохо, нужно в тесто добавить еще муку и яйца.
Готовые коржи помазать заранее приготовленной массой. Состав массы: на мелкой терке натереть морковь, сыр (лучше колбасный), добавить майонез, немного чеснока, можно орехи.
Выложить все слоями, ваш торт готов. Приятного аппетита!

Елена Тихонова.