­ Цену на хлеб в ближайшие полгода будем держать, ­ заявил вчера на краевом совещании «О мерах по пред­отвращению роста цен на продовольственные товары» генеральный директор ООО «Колос­пром» Михаил Зубащенко. Поскольку это предприятие занимает половину хлебного рынка, остальные его участники будут вынуждены тоже не повышать цен.

Как хлебопекам удалось выкрутиться в условиях тотального повышения цен на зерно и муку? Оказывается, предвидели ситуацию, сделали четырехмесячный (!) запас, а теперь, когда цены пошли вниз, чувствуют себя еще более уверенно.
Для той же уверенности правительство Хабаровского края намерено создать стабилизационный зерновой фонд. Причем буквально в течение ближайшего месяца. Стабилизационный фонд по сухому молоку участники совещания во главе с вице­губернатором Владимиром Сыркиным создать не предложили. Между тем, именно мировые цены на сухое молоко самым серьезным образом ударили по краевым производителям молока и молочной продукции. Как сообщил директор Переяславского молочного комбината Виктор Новак, раньше сухое молоко предприятие закупало в Белоруссии. В этом году европейские производители скупили по бешеным ценам все белорусское молоко, поэтому комбинат вынужден покупать сухое сырье у российских поставщиков тоже по завышенным ценам. А оно составляет 60 процентов в конечной продукции. Соответственно резко возросла цена на самый молокоемкий продукт ­ творог. Но сегодня предпри­ятие создало двухмесячный резерв, и до Нового года цены на переяславскую продукцию расти не будут.
Ведущий совещание Владимир Сыркин, тем не менее, отметил, что в ближайшее время основные предприятия пищевой промышленности будут проверены на предмет обоснованности роста цены на их продукцию. А вместе с ними и торговая сеть.
Активного вмешательства в ситуацию от региональной власти, как известно, потребовал президент России Владимир Путин. Каждую неделю Кремль теперь будет запрашивать мониторинг рынка продовольственных товаров и отчет о мерах, проводимых для стабилизации обстановки. Если учесть, что главная причина роста цен лежит за пределами полномочий отдельно взятого края, то оперативно повлиять на ситуацию здесь в какой­то степени можно только методом административного воздействия на местного производителя и торговлю.
И Владимир Сыркин, и первый заместитель председателя правительства края Геннадий Апанасенко по ходу совещания резко призвали министерство пищевой промышленности и потребительского рынка вкупе с антимонопольной и налоговой службами в кратчайшие сроки проверить обоснованность повышения оптовых цен на хабаровских базах и в розничной сети. При этом вопрос поставлен так, что оптовая и розничная «накрутка» должна сократиться с нынешних 20­25 процентов до приемлемой величины. Арифметический подсчет показывает, что при сохранении объемов поставок масса прибыли оптовых и розничных компаний останется на том же уровне.
Как можно в условиях рыночной экономики заставить кого­то снизить собственную рентабельность ­ вопрос интересный. Государство сегодня регулирует только цены на детское питание, табак, алкоголь, да еще продукцию естественных монополий. Но участники совещания считают, что можно вспомнить, как во время хода «пятна» в Хабаровском крае были введены предельные торговые надбавки на бутилированную питьевую воду.
И предлагают внести в правительство РФ предложение об установлении предельных торговых надбавок для отдельных видов хлебобулочных изделий, соли, муки, сахара, масла растительного. Но это путь долгий. Более короткий ­ просто надавить... на совесть.
От оптовиков сегодня действительно зависит многое ­ импортное мясо, импортные и российские сыры, растительное масло и так далее, и так далее. Другое дело, что хабаровские оптовики ­ уже десятые в цепочке от производителя до базы, и каждый участник такой цепочки хочет иметь свой процент. По нашим подсчетам, окончательные надбавки на продукты редко оказываются менее 40­50 процентов.
Что может повлиять на ситуацию кардинально, так это изменение политики с квотированием импортного мяса. Российского на рынке не особо прибавилось, а ограниченность поставок приводит к излишнему росту цен. Этот пункт присутствует в решении совещания, но опять же требует одобрения правительства РФ и времени.
Свою лепту в общее дело обещала внести антимонопольная служба ­ связаться с коллегами из того региона, где работает картельный ценовой сговор оптовиков, и воздействовать по всей строгости закона.
При этом, как подчеркнул Владимир Сыркин, не только вице­губернатор, но и серьезный экономист, в вопросе регулирования цен надо не перегнуть палку, иначе рынок может ответить непредсказуемыми последствиями.

Раиса ЕЛДАШОВА. Фото Данилы ЗЕМЛЯКА.