Как уже сообщалось, крупная партия племенных телок из Австралии была доставлена в хозяйства края. К появлению голштинок на фермах загодя готовились. Но то, что мы увидели в ООО «СХПО «Хабаровское» в селе Сергеевка, напоминало кадры документальной хроники 70-х годов прошлого века.

Еще недавно этот бывший селекционный центр по выращиванию высокоудойного поголовья был в упадке, а сегодня здесь сданы в эксплуатацию коровник и телятник, реконструируется еще один корпус, скоро появится и новое родильное отделение.
Импортных телочек (а они должны поднять надои до 6-7 тысяч литров молока на одну фуражную корову в год) мы увидели на прогулке. Стадо голштинок в 240 голов (по разнарядке их должно было быть 236, но по прибытии обнаружилось больше) находилось на карантине после пережитого стресса: качки в Тихом океане, тряски в вагонах, усиленной вакцинации, «языкового барьера». Да-да, голштинки пока плохо понимают русскую речь, оснащенную специфическими неологизмами. Но даже похудевшие животные заметно отличаются от российских буренок не только своим безрогим черно-пегим экстерьером, бирками, микрочипами в ушах, но и более мощным костяком. Да и мычат они как-то не по-нашему, более музыкально, что ли.
Сопровождавший нас главный зоотехник животноводческого комплекса Андрей Бузько рассказал, что средний живой вес каждой головы молодняка в возрасте 12-13 месяцев - 300 килограммов. Получается, что там, на пастбищах Зеленого континента (в Австралии скот выращивают не в закрытых помещениях, как у нас, а на свободе), телочки ежесуточно давали при минимуме дорогостоящих концентратов почти килограммовые привесы.
- Аппетит у них отменный, едят вдвое больше наших. В сутки - 5-6 килограммов сена, 25-30 - силоса, 3 килограмма концентратов, 10 килограммов сенажа в упаковке, - говорит ветеринарный врач хозяйства Марина Данилова.
Что интересно, прежде чем оказаться в наших стойлах, телочки прошли жесткий отбор на «профпригодность» у заокеанских фермеров: в их паспортах международного образца - длинные родословные на английском языке. Иные буренки-«мамы» этого генетического потенциала давали по 15 тысяч литров молока в год.
А вот читают ли наши доярки поанглийски? Смогут ли они воспользоваться информацией, заложенной в микрочипах? Ведь в них важнейшие сведения: о родителях, привесах, кормах, заболеваниях и даже будущих надоях.
- С помощью сканера все можно прочитать, но так как животные перешли на отечественный кормовой рацион, необходимости в этом нет, - сообщила ветврач.
Почему сейчас ставку делают на голштинок?
- Чтобы поднять животноводство в крае, племенной скот, приобретенный в рамках приоритетного национального проекта «Развитие АПК», должен через пять лет заменить около двух тысяч голов убыточного дойного стада, - говорит заведующий отделом животноводства министерства сельского хозяйства края Михаил Глотов.
Мы совершаем экскурсию по животноводческому комплексу и не перестаем удивляться: когда ворота в телятник открываются, тут же навстречу холодному воздуху идет теплый. Здесь отсутствует и специфический для коровников запах - действует автоматическая линия удаления навоза, оригинальные «шторы» в оконных проемах гарантируют устойчивый и регулируемый микроклимат хоть в жару, хоть в морозы. Есть и «ноу-хау» - оросительные установки, молочный блок с компьютерной оснасткой, кормораздаточная техника.
Равномерно гудят вакуумные насосы, всасывая молоко в прозрачные пластиковые трубы, по которым оно пульсирующими ручейками направляется в танк-охладитель. Техника - сплошная «заграница», и никуда здесь не деться при самых высоких патриотических настроениях. Российских машин и оборудования практически нет, а высокопородистый скот требует соответствующего обхождения. Только тогда животноводы вправе ожидать отдачи надоями молока.
Шесть тонн молока в день надаивают от здешних коров для комбината, находящегося на территории. Казалось бы, цены в магазинах на молочные продукты не должны расти столь стремительно, но… Ценники продавцы меняют с завидной быстротой.
Какова же себестоимость литра сергеевского?
Экономист предприятия Павел Касименко «разлил» его нам чуть ли не по каплям: 3 рубля 10 копеек - заработная плата дояркам, 4,50 - корма, 70 копеек - амортизация производственных фондов, 21 - электроэнергия, 1 рубль 20 копеек - транспортные расходы, ГМС, 3,20 - зарплата зоотехникам, ветврачам, механизаторам и т.д. Итого затраты по отделению: 12 рублей 84 копейки. А если приплюсовать сюда 4 рубля за само производство молока на молочном комбинате, транспортные услуги по доставке в магазины - еще 2 рубля, то выходит, что без учета драконовских торговых накруток цена пачки молока около 19 рублей.
- Молоко рентабельно, - сообщил экономист, - но цены на него будут расти из-за удорожания ГСМ.
Когда мы обходили фермы, наш взгляд упал на телочек, лежащих на открытом воздухе. Между тем свежий ветерок заставлял поеживаться. Впереди зима. Отчего скот не в телятнике? Как выяснилось, аборигенное стадо в 150 голов готовится к продаже. Хорошо, что не под нож.
- В крае нет своего мясокомбината, а цены на мясо держат частники, - посетовал Андрей Бузько.
Подумалось: при нашей бедности, когда так мизерно число животных мясных пород, пускать на «выбраковку» коровьи стада молочного и мясо-молочного направления - это не только уменьшение возможностей производства молока, а также говядины и телятины. В хозяйстве сегодня 1840 голов, из них 600 - «ударницы» по молоку. По 4300 килограммов молока они выдают в год. Могут и больше. Все затраты, как ни крути, окупаются ценой молока. Не рано ли хоронить российскую буренку?
- По надоям молока наш племенной скот не хуже завозного, но чтобы его было больше, нужна свежая кровь, - услышал от главного животновода края Михаила Глотова.
Еще проблема, о которой говорят сергеевцы: дефицит грубых кормов, культурных пастбищ… Естественные ведь все истощены. Уже сейчас в глазах селян тревога: выгонять голштинок на выпасы куда? Значит, высокие надои под вопросом. Сейчас край только вкладывает, тратя десятки миллионов рублей в молочный бизнес. А когда же у австралиек появится рекордное молоко?
- В следующем году они пойдут в «запуск». То есть начнется их искусственное осеменение с использованием московского банка спермы высокопородистых быков-голштинов, а надои мы увидим в период большого молока - летом, через полтора года, - пообещал главный зоотехник.

Александр САВЧЕНКО. Фото Данилы ЗЕМЛЯКА.