Каждый умеющий более­менее смешивать водку с соком будь ­ то апельсиновый или томатный, ­ мнит себя великим барменом. Первую смесь гордо величают «отверткой», вторую с претензией называют «кровавой Мери». Но для новогодней ночи можно и даже нужно немного пофантазировать.

Главное правило человека за стойкой ­ «Лед и пена ­ друзья бармена» ­ для приготовления коктейлей в домашних условиях лучше опустить. Для себя же делаем!
Для коктейля с заманчивым названием «Ощущение прекрасного отдыха» вам понадобится совсем немного: 10 мл водки, 10 мл малиновой настойки и, конечно, шампанское. Какой же праздник без шампанского?
Для начала смешиваем водку и малиновую настойку вместе со льдом. Затем процеживаем в бокал для шампанского. Сверху доливаем шампанское. Кто пробовал, все хвалили.
Коктейль «Французский поцелуй» тоже можно приготовить очень легко. На дно бокала кладется одна чайная ложка малинового пюре и заливается шампанским. Все ­ французский поцелуй готов.
Самый популярный коктейль «Пина колада». Для него понадобится колотый лед (его можно приобрести в магазинах, либо наморозить в домашних условиях), 3/10 светлого рома, 2/10 кокосового ликера, 5/10 ананасового ликера и для украшения ­ вишня для коктейлей и долька ананаса.
Коктейль «Маргарита»: в бокал надо налить 30 мл текилы, 30 мл сока лайма или лимона, 15 мл апельсинового ликера. Добавить лед. Тщательно потрясти и слить в бокал, края которого предварительно надо обсыпать солью.
Можно, конечно, замахнуться на более сложные коктейли. Но бармены советуют не экспериментировать в домашних условиях. Лучше уже заказать их в баре или ресторане. И это не только потому, что ваш заказ составит выручку для питейного заведения. Любое неловкое движение при приготовлении коктейля ­ и мигрень назавтра вам обеспечена.

Ирина ТРОЦЕНКО.