Уже с 1 января этого года Дальневосточный военный округ перешел на новые, более сбалансированные нормы питания военнослужащих. Несмотря на то, что соответствующее постановление правительства России было подписано лишь за пару дней до Нового года, а последний аукцион по закупке продовольствия для военного округа состоялся еще раньше - 12 декабря, - наши военные «сыграли на опережение» и учли новые нормы при проведении торгов.

- Дело в том, что об изменении пайковых норм нас предупредили еще в июле. А в ноябре в округ пришел и проект постановления правительства. Так что номенклатуру аукциона мы уже формировали по-новому, - рассказал в ходе пресс-конференции заместитель начальника продовольственной службы Управления тыла ДВО полковник Сергей Киреев.
Более того. Новую директиву правительства ДВО встретил вообще «во всеоружии». Еще в декабре наши военные провели специальные учения на базе столовой в селе Екатеринославка Амурской области. Новые пайки не только изучили практически как устав, но даже и продегустировали. Таким образом, все его особенности были доведены до начальников продовольственных служб.
А с 1 января разницу почувствовал и рядовой состав. В рационе солдата стало меньше хлеба, зато больше мяса. И если раньше рядовому полагалось лишь четыре яйца в неделю, то теперь ему положено одно яйцо каждый день. «Ушли» из рациона смальц и маргарин - зато добавлено животное масло, а хлеб и булочки выпекаются только из муки первого сорта (а не второго, как раньше). Новшеств много. И при разработке пайков были учтены особенности физической нагрузки в разных родах войск. Летчикам, например, теперь положен шоколад. Причем всем без исключения, а не только тем, кто совершает вылеты на реактивных самолетах - как было раньше.
Новые нормы, вообще-то, были разработаны НИИ питания РАМН давно - почти двадцать лет назад. Ученые исходили из того, что растущему организму при больших физических нагрузках по-хорошему надо бы побольше белков, поменьше жиров и углеводов. Но реализовать задуманное в смутные 90-е годы было практически невозможно. Теперь государство изыскало на эти цели 2,1 млрд. рублей. Так что разработки все - наши, российские и никакого отношения к «дотягиванию» до НАТОвского пайка не имеют. Армия США, конечно, очень неплохо питается. Но упор там сделан на продукты, которые быстро сгорают, - фрукты, молочные продукты…
Наши военные служат в суровых условиях. Потому и особые предпочтения выработались.
- Поэтому, когда идут учения в полевых условиях, все спрашивают не «Где яблоки?», а «Где сало?», - сказал зам. начпрод.
К слову, любимого в народе «энергетического» сала общевойсковыми пайками не предусмотрено. Но на самом деле все понимают, что без него как-то скучно. Поэтому во время полевых учений бойцу обязательно выдается и «набор дополнительного питания», в котором - и сало, и лук, и картошка. Традиция такая, понимаешь. Во времена Александра Суворова никто про «килокалории» и слыхом не слыхивал. А вот кулеш ели на сале - и Альпы одолевали.

А. ФИЛИНЫХ.