В конце марта хабаровский комбинат детского питания, известный производитель детского и диетического питания, приобрёл статус частного предприятия. Покупатели смену собственника совершенно не почувствовали: на прилавках всё те же 24 наименования продукции - творожки, йогурты, бифилайфы, молочко для грудничков.

Их качество и вкус всё так же отменны. Название организации-покупателя практически то же - ООО «Комбинат детского питания «Молочный край». В директорском кресле - тот же руководитель, Константин Дубов. Что же изменилось?
- Статус частного предприятия открывает перед комбинатом новые возможности, - говорит Константин Александрович. - Мы можем себе позволить рискнуть и провести широкую рекламную кампанию нашей продукции, донести до потребителя, насколько она вкусна, полезна, свежа. Мы можем изыскать дополнительные средства на развитие производства, на повышение его эффективности.
При этом комбинат детского питания «Молочный край», естественно, останется тем предприятием, которое создавалось в своё время руководством Хабаровского края в рамках программы «Дети России». То есть производителем уникальной продукции для детей и диетической продукции экстра-класса для взрослых. И я надеюсь, что скоро наша продукция займет ещё более достойное место на рынке подобных товаров. Хотя и сейчас мы лидируем, даже по сравнению с мировыми брэндами.
- Не планируете ли вы каких-то изменений в ассортименте?
- Только расширение. Сегодня мы уже выпускаем 24 наименования продукции. Все они востребованы. Причём запуск новых видов ещё ни разу не сказался на объёмах продажи уже известных хабаровчанам. Очевидно, каждый вид продукции находит своего покупателя. Скажем, в конце прошлого года мы запустили серию йогуртов. Сразу четырёх видов. За три месяца мы втрое увеличили объём продаж этих популярных у молодёжи напитков и при этом нарастили и объёмы по кефиру, бифилайфам, бифилюксу и так далее. Хорошо пошла и другая новинка - 10-процентные сливки.
Сегодня мы планируем параллельно с пол-литровой упаковкой продавать йогурты в 250-граммовых стаканчиках, что ещё более удобно. Возможно, в будущем выпустим не только питьевые йогурты, но и «едовые».
Кто хоть раз попробовал творожок или йогурт комбината детского питания «Молочный край», тот уже не променяет его на какую-либо иную аналогичную продукцию.
- Не изменится ли ценовая политика предприятия? Все же детское питание - особый рынок.
- Мы пойдём по пути сдерживания цен, их максимальной доступности. При росте приверженцев нашей продукции это возможно, даже несмотря на то, что цены на молочное сырьё растут. Это ведёт к снижению себестоимости, повышению производительности труда. Сегодня персонал сформирован: работают 70 человек. С высшим образованием треть специалистов. И зарплата у них достойная. Но у нас есть резерв по производству. Этим же составом мы можем его нарастить в два-три раза.
Мы уже закупаем дополнительную технологическую линию по производству холода и охлаждаемые складские мощности. Чтобы был резервный источник и в расчёте на рост объёмов.
Кроме того, планируем сокращение издержек. Мы уже провели и планируем дополнительные мероприятия для экономии энергии. Новое оборудование позволило комбинату снизить объёмы потребления электроэнергии в два раза.
Третье направление - это сырьевая база. Поскольку комбинат работает исключительно на высокосортном молоке, мы особенно озабочены его качеством. Поэтому комбинат сделал заявку на создание совместно с государством компании на базе имущественного комплекса «Дружба», куда готовы инвестировать средства. Тем самым мы сможем контролировать качество и количество молока. Подобные переговоры ведём и с «Зарёй». В какой форме будет сотрудничество - возможно, агрофирма. Если мы сможем вместе с государством формировать сырьевую базу в этих хозяйствах, даже тем стадом, которым они сегодня обладают, можно на 100 процентов закрыть потребности комбината даже при прогнозируемом двух-трёхкратном увеличении объёмов производства. Кроме того, это позволит сэкономить на первичной переработке молока.
Дальше сам Бог велел развивать этот бизнес, инвестировать в расширение сельскохозяйственного производства. Единственное, что нужно, - это соответствующий уровень кормовой базы.
- А как у вас складываются отношения с торговлей?
- Мы очень довольны взаимодействием с торговыми сетями. К нашей продукции особое отношение, может быть, в силу того, что она рассчитана на детей. Полки с маркой «Молочный край» всегда выделяются в магазинах. 100 процентов продукции мы развозим сами. И менять эту схему не намерены.
Другое дело, что 97 процентов нашей продукции расходится в столице края. Хотелось бы наладить контакт с торговлей Комсомольска и других городов.
- Ходят слухи, что буквально в последний момент перед продажей комбината у вас были представители «Вимм-Билль-Данн». Но почему-то не приняли участие в торгах.
- У нас действительно были представители этой компании. Им всё понравилось. Но они предпочли не выкупать предприятие, а сотрудничать с нами. В перспективе, надеюсь, договоримся о производстве на наших площадях продукции под их брэндом.
Таким образом, мы полностью загрузим мощности комбината.

Беседовала Раиса ЕЛДАШЕВА.