Сезон летней торговли традиционно открылся в Хабаровске. В этом году в праздничные дни на улицах появились несколько летних кафе, первые киоски с мороженым и выпечкой. Теперь ассортимент почти полный.

Желающих поторговать этим летом на хабаровских улицах, подавших заявки в управление торговли краевого центра, оказалось 1112. Всего на территории города должны появиться 80 летних кафе, 31 холодильник с мороженым, 92 точки по продаже выпечки, 85 лотков с фруктами и 130 мест, где горожан будут спасать от жары квасом.
- В этом году у предпринимателей вызвала особый ажиотаж торговля квасом, - рассказала начальник отдела организации рынков и мелкой розницы управления торговли Хабаровска Любовь Расильбекова. - Конкурс на его продажу у нас был, как в престижном театральном вузе - 17 человек на место… Производителей кваса в Хабаровске всего два: «Тайга» и «Квас-ДВ», да еще пенный напиток завозят из Приморья и Комсомольска-на-Амуре. Но желающих его продавать гораздо больше - выгодно.
Другие сферы летней торговли подобного энтузиазма не вызывают. Развесное мороженое, похоже, навсегда исчезло из спальных районов города - торговать им невыгодно, тем более, когда ассортимент в изобилии представлен в каждом летнем кафе. Количество летних площадок тоже не увеличивается. Здесь уже сложился перечень предпринимателей «со стажем» - содержание летнего кафе с электричеством, охраной и так далее обходится недешево. Правда, были желающие устроить летнюю площадку прямо во дворе своего частного дома, но управление торговли им категорически отказало.
Ну а самый редкий вид лотков в Хабаровске - это витрины с попкорном и сладкой ватой - их на улицах города всего три.
Пока выросли не все пивные шатры: некоторые предприниматели еще готовят необходимый пакет документов. А их требуется немало: договор на аренду земли, подключение электричества, вывоз мусора и обслуживание биотуалета, выплата работникам зарплаты не ниже прожиточного минимума, согласование с департаментом архитектуры и строительства, экспертное санитарно-эпидемиологическое заключение, уголок потребителя и вывеска с координатами предприятия и режимом работы.
В прошлом году, говорят, были случаи, когда предприниматели не дотерпели до приобретения полного пакета и начали работать раньше, за что были наказаны контролирующими организациями.
Правила летней торговли стали строже. Теперь на летних площадках должно быть тихо - управление торговли настоятельно рекомендовало предпринимателям не сопровождать торговлю музыкой. Ведь самое большое количество прошлогодних жалоб связано как раз с громкими бодрящими мелодиями, долетающими по вечерам из кафе до окрестных домов.
Также владельцам летних площадок рекомендовано расширить ассортимент, включив туда побольше выпечки, мороженого и безалкогольных напитков. Но пока попытка разнообразить таким образом контингент под «зонтиками» получается не очень хорошо - в основном там по-прежнему сидят подвыпившие мужчины и шумные компании.
Территорию вокруг площадки нужно содержать в чистоте. Причем если кафе находится в сквере или парке, «подшефная» площадь увеличивается с 10 до 100 метров вокруг торговой точки. В этом году, говорят, торгующим рекомендовали даже… разбивать цветники возле брезентовых тентов. Правда, ни одного цветущего сада рядом с летней площадкой мы пока не заметили.
Зато заметили продавцов в форме с праздничной символикой - в честь юбилея Хабаровска всем им выдали нарядные кепки и футболки.
- Если кафе находится поблизости от жилых домов, оно должно работать до 23 часов, - говорит Расильбекова. - Но при планировании дислокации площадок мы старались избегать таких мест. Как и тех, что возле детских, культурных и медицинских учреждений - там по-прежнему нельзя рекламировать пиво.
Запрет на рекламу пива меньше, чем в 100 метрах, к таким учреждениям по-прежнему удивляет. Ведь «пивные» логотипы на палатках отлично видны и с 200, и с 300 метров...

А ведь только вчера это было съедобно...
В управлении по борьбе с правонарушениями в сфере потребительского рынка УВД Хабаровского края уверены, что предприниматели, занимающиеся летней торговлей, стали дисциплинированнее. Но только те, кто занимается этим законно.
- За прошлогодний сезон мы ликвидировали больше 100 незаконных торговых точек, - говорит начальник управления Николай Хоменко. - В первую очередь это фруктовые лотки. Времена, когда все, кому не лень, торговали пирожками и жарили шашлыки под открытым небом, к счастью, прошли.
Тем не менее, посетителям летних кафе следует быть бдительнее и чаще проверять этикетки и сертификаты.
Ну а продажа пива несовершеннолетним вообще отнесена к разряду вечных вопросов. Сколько ни проводи бесед с предпринимателями, ни предупреждай продавцов, ни вешай запретительных табличек, школьники все равно уже замечены этой весной у палаток с пенным напитком.
Но, может быть, дело не в этом, а в том, что школьники - немалая часть клиентов летних кафе? В этом случае относи палатку хоть за 300, хоть за 500 метров от культурных и учебных учреждений - те, кому хочется выпить, обязательно добегут до места.

Дарья УЛАНОВА.