Свежая горбуша появилась на прилавках Хабаровска
28.06.2024
1075
В Хабаровском крае стартовала лососевая летняя путина-2024. По информации Федерального агентства по рыболовству, в первые недели вылова в регионе выловили 134 тонны горбуши. Так, Хабаровский край сейчас находится на втором месте по промыслу, формируя 12 процентов от общих дальневосточных показателей.
Первые уловы горбуши сейчас уже красуются на прилавках краевой столицы. Прямые поставки из рыболовецких участков районов региона на продовольственный рынок приходят каждый день. Стартовая цена в торговых точках Хабаровска начинается с 400 рублей за килограмм. Попадается довольно крупная рыба, поэтому хвост может запросто перевалить за тысячу.
– У посетителей продукция пользуется спросом, покупают хорошо, – говорит Татьяна, продавец Центрального продовольственного рынка. – Тем более что за зиму люди соскучились по свежей рыбе.
В целом в краевой столице сейчас можно найти много предложений: в «Самбери» продают горбушу за 399 рублей, причём к концу дня она уже разобрана. А, например, на «Авито» предлагают всего за 260 рублей.
Что касается икры, то в торговых точках пока можно найти только запасы прошлого года. Но есть и приятная новость – цена стала доступнее, чем весной. Икра горбуши с Камчатки обойдётся в четыре тысячи рублей, нерки – в 2300, а кижуча – в две тысячи.
За первые недели летней путины в общей сложности добыто более 200 тонн лососевой продукции. Пока речь идёт о Северо-Охотоморской подзоне. Ведь путина только набирает обороты. Основной массовый ход ожидается в июле. Прогноз по объёмам вылова на этот год – в общей сложности 52 тысячи тонн лососевых.
Напомним, летняя путина на Амуре началась 10 июня и продлится до 15 июля включительно. В преддверии её начала в Хабаровском крае прошло обсуждение проекта стратегии на лососевую путину этого года. В мероприятии приняли участие и представители центрального аппарата Всероссийского научно-исследовательского института рыболовства и океанографии, и специалисты хабаровского филиала института.
Учёные установили ожидаемые объёмы: три с половиной тысячи тонн горбуши, 2760 тонн кеты. Кстати, в Хабаровском крае лов летней кеты на Амуре разрешили впервые за четыре года после введения запрета на промышленную добычу. Во многом с этим и связаны благоприятные прогнозы на этот год: введённые ограничения привели к увеличению популяции.
Вместе с тем путина проходит с другими ограничениями, которые принимались с 2018 года. Все актуальные запреты на нынешний год опубликованы в приказе Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.
– Через четыре года разрешение на вылов горбуши и летней кеты в реке Амур возобновилось. На нерест стало приходить больше лососёвых. И со временем стада потомков особей, сумевших отнереститься, увеличились, – объясняет руководитель хабаровского филиала ВНИРО Денис Коцюк. – Но в рыболовстве по-прежнему действуют ограничения, присутствует большая часть действующих до этого запретов.
Речь идёт о сроках путины (установлены проходные дни, чтобы кета добралась до нерестилищ) и ограничениях по орудиям лова. Все используемые на промысле орудия добычи сократили в размерах. В большей части это касается сетей. Промышленники и коренные малочисленные народы теперь используют сети по 100 метров (вместо 150), а физические лица – по 75 метров вместо 100. Эти правила касаются и неводов.
Также рыбопромышленники Хабаровского края с этого года испытывают на себе новшества по цифровой маркировке икры и рыболовным участкам.
Напомним, что с 1 мая 2024 года производители и импортёры красной и чёрной икры обязаны маркировать свою продукцию и предоставлять в систему «Честный знак» информацию о нанесении средств идентификации и вводе деликатеса в оборот.
Маркировка распространяется и на икру в потребительской таре, и на продукт в куботейнерах, который подлежит переработке или продаже на развес. Эти меры помогут контролировать, прослеживать путь продукции на рынке и обезопасить потребителей от произведённого браконьерами товара.
Тест по маркировке икры осетровых и лососевых в России начался 15 апреля 2023 года и проходил почти год. За это время опробовано нанесение кодов на все виды упаковки икры, выпущено более 71 тысячи кодов маркировки. В апробации были задействованы 110 участников оборота, включая 68 производителей икры.
В приказе Министерства сельского хозяйства России также обозначено, что закрывается промышленная рыбодобыча тихоокеанских лососей в реке Амур с применением ставных неводов типа «заездок» с длиной центрального крыла более тысячи метров ниже по течению от города Николаевска-на-Амуре. Все этим меры направлены на сохранение поголовья лососёвых в Амуре.
Квоты по вылову рыбопромышленникам надо успеть освоить до 14 июля. И с предприятиями сейчас активно ведутся переговоры по реализации программы «Доступная рыба».
– Уже начали обсуждение с рыбодобытчиками и производителями о реализации программы, – сказал заведующий сектором комитета рыбного хозяйства правительства Хабаровского края Фёдор Дятлов. – Ожидается, что цены будут примерно на том же уровне, что и в прошлом году.
Напомним, что в 2023 году цена килограмма горбуши варьировалась в пределах 170 рублей. Продукцию по социальной цене планируется выставить на прилавки в конце августа. Как раз в тот период, когда рыбопромышленники выйдут на стабильный улов.
По уловам тихоокеанских лососей Хабаровский край стабильно занимает третью строчку на Дальнем Востоке. Так, в прошлом году в регионе поймали около 28 тысяч тонн, в 2022 году – порядка 33,6 тысячи тонн.
Особенностью прошлого лососевого сезона был рекорд в ряду нечетных лет улова горбуши в реках северной части подзоны Приморье. Приятно удивили и вылов горбуши в охотоморских районах края, объемы добычи кеты на материковом побережье Охотского моря. Такую оценку прошлогодней путины ранее озвучил директор ВНИРО Кирилл Колончин на Дальневосточном научно-промысловом совете.
Росрыболовство еженедельно мониторит развитие промысла для оперативного регулирования. На сегодняшний день на Дальнем Востоке добыто почти две тысячи тонн тихоокеанских лососей. Традиционно большой вклад вносят рыбаки Камчатки – более
1,4 тысячи тонн. В уловах преобладает нерка, также идёт освоение кеты, чавычи, горбуши и симы. В Хабаровском крае добыто 243 тонны, в основном горбуши.
Екатерина Александрова.
Первые уловы горбуши сейчас уже красуются на прилавках краевой столицы. Прямые поставки из рыболовецких участков районов региона на продовольственный рынок приходят каждый день. Стартовая цена в торговых точках Хабаровска начинается с 400 рублей за килограмм. Попадается довольно крупная рыба, поэтому хвост может запросто перевалить за тысячу.
– У посетителей продукция пользуется спросом, покупают хорошо, – говорит Татьяна, продавец Центрального продовольственного рынка. – Тем более что за зиму люди соскучились по свежей рыбе.
В целом в краевой столице сейчас можно найти много предложений: в «Самбери» продают горбушу за 399 рублей, причём к концу дня она уже разобрана. А, например, на «Авито» предлагают всего за 260 рублей.
Что касается икры, то в торговых точках пока можно найти только запасы прошлого года. Но есть и приятная новость – цена стала доступнее, чем весной. Икра горбуши с Камчатки обойдётся в четыре тысячи рублей, нерки – в 2300, а кижуча – в две тысячи.
За первые недели летней путины в общей сложности добыто более 200 тонн лососевой продукции. Пока речь идёт о Северо-Охотоморской подзоне. Ведь путина только набирает обороты. Основной массовый ход ожидается в июле. Прогноз по объёмам вылова на этот год – в общей сложности 52 тысячи тонн лососевых.
Напомним, летняя путина на Амуре началась 10 июня и продлится до 15 июля включительно. В преддверии её начала в Хабаровском крае прошло обсуждение проекта стратегии на лососевую путину этого года. В мероприятии приняли участие и представители центрального аппарата Всероссийского научно-исследовательского института рыболовства и океанографии, и специалисты хабаровского филиала института.
Учёные установили ожидаемые объёмы: три с половиной тысячи тонн горбуши, 2760 тонн кеты. Кстати, в Хабаровском крае лов летней кеты на Амуре разрешили впервые за четыре года после введения запрета на промышленную добычу. Во многом с этим и связаны благоприятные прогнозы на этот год: введённые ограничения привели к увеличению популяции.
Вместе с тем путина проходит с другими ограничениями, которые принимались с 2018 года. Все актуальные запреты на нынешний год опубликованы в приказе Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.
– Через четыре года разрешение на вылов горбуши и летней кеты в реке Амур возобновилось. На нерест стало приходить больше лососёвых. И со временем стада потомков особей, сумевших отнереститься, увеличились, – объясняет руководитель хабаровского филиала ВНИРО Денис Коцюк. – Но в рыболовстве по-прежнему действуют ограничения, присутствует большая часть действующих до этого запретов.
Речь идёт о сроках путины (установлены проходные дни, чтобы кета добралась до нерестилищ) и ограничениях по орудиям лова. Все используемые на промысле орудия добычи сократили в размерах. В большей части это касается сетей. Промышленники и коренные малочисленные народы теперь используют сети по 100 метров (вместо 150), а физические лица – по 75 метров вместо 100. Эти правила касаются и неводов.
Также рыбопромышленники Хабаровского края с этого года испытывают на себе новшества по цифровой маркировке икры и рыболовным участкам.
Напомним, что с 1 мая 2024 года производители и импортёры красной и чёрной икры обязаны маркировать свою продукцию и предоставлять в систему «Честный знак» информацию о нанесении средств идентификации и вводе деликатеса в оборот.
Маркировка распространяется и на икру в потребительской таре, и на продукт в куботейнерах, который подлежит переработке или продаже на развес. Эти меры помогут контролировать, прослеживать путь продукции на рынке и обезопасить потребителей от произведённого браконьерами товара.
Тест по маркировке икры осетровых и лососевых в России начался 15 апреля 2023 года и проходил почти год. За это время опробовано нанесение кодов на все виды упаковки икры, выпущено более 71 тысячи кодов маркировки. В апробации были задействованы 110 участников оборота, включая 68 производителей икры.
В приказе Министерства сельского хозяйства России также обозначено, что закрывается промышленная рыбодобыча тихоокеанских лососей в реке Амур с применением ставных неводов типа «заездок» с длиной центрального крыла более тысячи метров ниже по течению от города Николаевска-на-Амуре. Все этим меры направлены на сохранение поголовья лососёвых в Амуре.
Квоты по вылову рыбопромышленникам надо успеть освоить до 14 июля. И с предприятиями сейчас активно ведутся переговоры по реализации программы «Доступная рыба».
– Уже начали обсуждение с рыбодобытчиками и производителями о реализации программы, – сказал заведующий сектором комитета рыбного хозяйства правительства Хабаровского края Фёдор Дятлов. – Ожидается, что цены будут примерно на том же уровне, что и в прошлом году.
Напомним, что в 2023 году цена килограмма горбуши варьировалась в пределах 170 рублей. Продукцию по социальной цене планируется выставить на прилавки в конце августа. Как раз в тот период, когда рыбопромышленники выйдут на стабильный улов.
По уловам тихоокеанских лососей Хабаровский край стабильно занимает третью строчку на Дальнем Востоке. Так, в прошлом году в регионе поймали около 28 тысяч тонн, в 2022 году – порядка 33,6 тысячи тонн.
Особенностью прошлого лососевого сезона был рекорд в ряду нечетных лет улова горбуши в реках северной части подзоны Приморье. Приятно удивили и вылов горбуши в охотоморских районах края, объемы добычи кеты на материковом побережье Охотского моря. Такую оценку прошлогодней путины ранее озвучил директор ВНИРО Кирилл Колончин на Дальневосточном научно-промысловом совете.
Росрыболовство еженедельно мониторит развитие промысла для оперативного регулирования. На сегодняшний день на Дальнем Востоке добыто почти две тысячи тонн тихоокеанских лососей. Традиционно большой вклад вносят рыбаки Камчатки – более
1,4 тысячи тонн. В уловах преобладает нерка, также идёт освоение кеты, чавычи, горбуши и симы. В Хабаровском крае добыто 243 тонны, в основном горбуши.
Екатерина Александрова.