Сколько корова даёт молока
поиск
24 мая 2026, Воскресенье
г. ХАБАРОВСК
РЕКЛАМА Телефон 8(4212) 477-650
возрастное ограничение 16+

Сколько корова даёт молока

28.03.2011
Просмотры
770
Сколько корова даёт молока

Очередное заседание Совета председателей городских и районных депутатских собраний было выездным.

Началась двухдневная поездка с Вяземского района. Район сельскохозяйственный, специализируется на производстве сои, зерна, картофеля, овощей, на молочном животноводстве. А вот как повысить рентабельность производства, и не только в Вяземском, но и в других районах, и пополнить доходную базу местных бюджетов - вот что интересовало членов совета. Были названы основные три источника повышения доходов - формирование налого­облагаемой базы, эффективное использование муниципального имущества и развитие малого и среднего бизнеса.

- Мы уже на третьем заседании совета обсуждаем вкупе эти вопросы, - сказал председатель краевой Законодательной думы Сергей Хохлов. - В районе имени Лазо, Вяземском и Амурском задачу поняли правильно, и свои усилия направляют на развитие именно производственного сектора в малом и среднем бизнесе. Теперь этот бизнес нужно научить работать эффективно: знать технологию, понимать цели и задачи, основы экономики. На сегодняшнем совете мы искали эти пути, и, мне кажется, его нашли.

Молочные реки, кормовые берега

Чтобы посмотреть, что реально сделано в Вяземском районе, члены совета отправились на Вяземский молочный комбинат. Особенно интересуются комбинатом представители северных районов - у них подобных производств нет.

- Да у нас в Охотске литр свежего молока больше двухсот рублей стоит, - делится с коллегами председатель Собрания депутатов Охотского района Наталья Фомина. - Что уж говорить о сметане, йогуртах и прочих молочных продуктах. Многим все это не по карману. Люди в основном берут сухое молоко. А здесь его тоже применяют?

- Для производства нашей продукции мы используем молоко с мегафермы. Она обеспечивает до 60% потребности комбината в сырье, - рассказывает Татьяна Боярчук, директор ООО «Вяземский молочный комбинат». - Остальные ингредиенты тоже только отечественного производства. Применяем и сухое молоко - как положено по технологии. Ни на вкус, ни на качество нашей продукции оно никак не влияет. Да вы проходите, попробуйте сами, какие вкусные вещи мы производим.

Вяземская «молочка» правда очень вкусная. И разнообразная - одного только питьевого йогурта с различными добавками шесть наименований, глазированных сырков - десять, да еще плюс молоко, ряженка, сметана и кефир, который, кстати, недавно получил в Вашингтоне серебряную медаль Торгово-промышленной палаты. Также вяземский кефир в компании с творожными сырками стали дипломантами Всероссийского конкурса «Сто лучших товаров России».

С молочного комбината отправляемся в село Красицкое, на животноводческий комплекс - мегаферму. Именно с нее и начинает свой путь к потребителю молоко. Ферма действительно мега: три коровника, два телятника, родильное отделение. В этих современных помещениях содержится более двух тысяч голов крупного рогатого скота двух пород: голштино-фризской и черно-пестрой. Коровы пронумерованы и, как кажется на первый взгляд, ничем, кроме номеров, не отличаются: все в черно-белых пятнышках, с добрыми глазами.

- Как это не отличаются? - обижается за своих подопечных Светлана Магденко, управляющий животноводческим комплексом. - Они все разные, у каждой не только номер, но и свое имя. Вот Конфета, это Карамелька, а вон Графиня спину чешет.

Чешет спину Графиня о специальную вращающуюся щетку, которые установлены вдоль всего коровника. Они еще и чистят животных, так что выглядят коровки вполне ухоженно и гламурно. Корма им подают автоматически, доят, естественно, не вручную, а аппаратами, навоз убирается тоже механизмами. На все стадо - всего 8 доярок и 9 скотников, которые работают посменно.

- А сколько корова дает молока? - интересуется Сергей Хохлов у директора комплекса.

Кто-то из делегации в рифму шепотом подсказывает: «Не выдоишь за день, устанет рука...»

Но Андрей Шевелев отвечает честно: 12 литров.

- Маловато, - говорит председатель совета. - Надо бы 25. Ведь одно «корово-место» стоит почти 400 тысяч рублей, а «зарабатывает» она всего около 84 тысяч. Так о какой рентабельности может идти речь? Может, нужна какая-то помощь? В чем причина низких надоев?

- Кормов не хватает, - отвечает Андрей Шевелёв, генеральный директор ООО «Агро-Бизнес». - Неурожай в этом году был на кормовые культуры.

- А если в этом году с кормами будет порядок, можно надеяться, что поднимете планку?

- Постараемся, - обещает Шевелёв.

Фермеры -

это вам

не только мясо...

Едем дальше. Село Красицкое - небольшое, красивое, но производит странное впечатление - безлюдное.

- Население стареет, - говорит в своем выступлении Николай Савченко, глава сельской администрации. - Из 930 жителей около 200 - пенсионеры. Молодежь почти вся в городе, кто учится, кто работает. Вот детишек в Красицком в этом году прибавились - пять малышей появилось. Маловато, конечно, а что делать - девчат у нас не хватает.

Зато в частных подворьях начали заводить живность. Раньше ни одной коровы на селе не было. Сейчас их три.

Вслед за главой администрации Красицкого за маленькую трибуну встает другой глава - только уже фермерского хозяйства, Дмитрий Горюнов. Интересно, что, в отличие от всех выступавших ранее, в руках у него ни одной бумажки. Говорит без всяких шпаргалок, искренне и просто. Поэтому сразу в зале такой интерес к выступлению фермера. И, судя по всему, фермера удачливого и умелого. Его хозяйству уже почти 15 лет. Начинал он с 6 гектаров земли, которую обрабатывал сам. Сейчас у Горюнова семь рабочих, он засевает пшеницей и соей уже 500 гектаров и планирует еще увеличивать площади. В прошлом году было собрано 200 тонн зерновых, 500 тонн сои, с каждого гектара около 12,5 центнера. Также в фермерском хозяйстве Дмитрия Юрьевича есть 100 свиней. Мяса он сдает в год более 3 тонн, в основном перекупщикам.

- Почему сами не торгуете, не откроете свой магазин? А переработкой мяса занимаетесь? - задают вопросы с места председатели местных собраний депутатов.

Горюнов объясняет: чтобы обеспечить магазин бесперебойными поставками свежего мяса, нужно держать не 100, а примерно 500 голов. Вдобавок с продажей слишком много хлопот - на каждую тушу нужно оформлять сертификат, это делается только в Хабаровске, процедура отнимает время, а у фермера каждая минута на счету, особенно в сезон. Что же касается переработки мяса, то делать продукцию из местного сырья невыгодно - она слишком дорого обходится.

- Колбаса золотой будет, если ее из нашего мяса делать, - говорит Дмитрий Юрьевич. - Поэтому наши производители и делают ее из китайского и австралийского дешевого сырья.

Раньше Горюнов занимался и поставкой дров населению. Хозяйство заготавливало более 2000 кубов для трех сел Вяземского района. Но после введения Лесного кодекса фермер это дело бросил.

- Просто невозможно cтало, - объясняет он. - Во-первых, надо собрать кучу бумаг и денег для участия в аукционе на лесные деляны. Без этого в лес сейчас не сунешься. Второе - никто не будет покупать дрова по такой цене, во сколько они мне обойдутся. Раньше было по-другому: мне подавали списки людей, которым нужны дрова, я делал заготовки и потом шел в сельсовет. Там в соцзащите оплачивали половину суммы, еще половину платили жители. Сейчас же они должны сами выложить всю сумму. Но где люди возьмут столько денег, а самое главное - где я заготовлю эти дрова?

То же самое с дикоросами. Конечно, у нас можно было бы в промышленных масштабах собирать грибы, ягоды, папоротник, лекарственные травы, но опять же этот Лесной кодекс! Надо обязательно вносить поправку, это не дело. Законы должны приниматься для людей.

С мнением Дмитрия Горюнова соглашается Галина Кузьмина, председатель Собрания депутатов района им. Полины Осипенко.

- У нас ведь тоже можно наладить большую заготовку дикоросов, - говорит она. - В советские времена люди на этом хорошо зарабатывали - собирали голубицу, бруснику, грибы. Из голубицы делали и варенье, и вино, газированные напитки. А как вкусно наши мастера солили и мариновали грибы! В заготконторе стояли специальные грибоварки, в сезон они работали безостановочно, продукцию даже на запад отправляли. Это ведь все экологически безупречно чистое, выросшее в тайге. Разводили и пушного зверя. Чернобурок на ферме кормили рыбой, выловленной в Амгуни, шкурки выделывали тоже сами сельчане. Как это возродить? Нужна не только поправка в Лесной кодекс, но и возвращение к потребкооперации, чтобы люди знали, что все заготовленное ими будет куда сдать и получить за это деньги.

А в Вяземском районе потребкооперацию представил Михаил Мельник, председатель сельскохозяйственного потребительского кооператива «Аграрий». Он первый начал скупать у населения излишки продукции и реализовывать ее. Сельчане говорят, что это очень удобно. Михаил Иванович приезжает с помощниками прямо к дому, тут же рассчитывается. Потом пускают овощи, фрукты или в переработку, или на хранение. Администрация района сдала в аренду Мельнику подходящее помещение, помогла приобрести большую овощерезку и всячески поддерживает председателя кооператива.

Люди в районе стали больше сажать картофеля, помидоров, огурцов, капусты, потому что это стало выгодно и не надо голову ломать, куда все это сдать. Михаил Иванович своим постоянным сдатчикам и семена сам привозит, потому что далеко не все сорта подходят для хранения или засолки. Готовую продукцию кооператива «Аграрий» с удовольствием закупают школы, детские сады, столовые района. Проблем со сбытом у него нет.

Примерно по такому же пути пошел и Андрей Махлинский, частный предприниматель из поселка Дурмин. Год назад он узнал о программе, по которой можно было организовать собственное дело и при этом получить еще и финансовую помощь - 58,8 тысячи рублей, и решил попробовать.

Завел и зарегистрировал хозяйство «ЛесОг», занялся выращиванием и переработкой овощей. В бизнес включилась вся семья. Интересно, что солить огурцы, помидоры, капусту предприниматель доверяет только отцу, который знает старинные русские рецепты, по которым соленья получаются необыкновенно вкусные, ароматные. Недаром на сельскохозяйственной выставке «Урожай-2010» и Приамурской торгово-промышленной ярмарке продукция «ЛесОга» получила золотые медали. Спрос увеличивался, требовали увеличения и объемы.

Засолочный цех на дому стал тесен, и Махлинский обратился в администрацию района им. Лазо для аренды помещения бывшей столовой. Ему пошли навстречу. На полученные по программе поддержки предпринимательства от центра занятости деньги предприниматель отремонтировал помещение, закупил оборудование и трудоустроил у себя шесть человек, бывших безработных. Теперь в неделю они производят и вывозят в торговые точки примерно 3,5 тонны готовой продукции.

- Дело, которое я начал, в прямом смысле стоящее, - говорит Андрей Александрович. - Этой весной планирую еще расширить площади для посадок, так как спрос растет, и сдаваемой населением овощной продукции не хватает. А это значит, что количество рабочих мест у меня увеличится...