Жители края могут купить красную рыбу по приемлемой цене. Например, горбушу в Хабаровске на сельскохозяйственной ярмарке возле арены «Ерофей», в магазинах «Ветеран» по 135 рублей. Такую цены продавцам удается держать благодаря проекту «Доступная рыба» - суть его в том, чтобы продукция поступала в торговые сети по прямым договорам с рыбодобывающими предприятиями.

Напомним, «Доступная рыба» реализуется в Хабаровском крае с 2015 года. В этом году ассортимент продукции в рамках проекта составили: охлажденная и мороженая продукция из горбуши, кеты, мальмы, гольца, кунджи, корюшки, наваги, минтая, сельди тихоокеанской.

- С начала года объем отгрузки рыбной продукции составил 164 тонны, в том  числе лососевые 132,5 тонны, - сообщил заместитель председателя правительства края, министр сельского хозяйства, торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности Александр Шкурин.

В 2021 году в ассортимент проекта, то есть по сниженным ценам, включены также консервы рыболовецкой артели имени 50 лет Октября (Ванинский район): сельдь натуральная, сельдь в томатном соусе, скумбрия, сардина иваси. 

Они реализуются на краевой ярмарке выходного дня на площадке возле арены «Ерофей» в Хабаровске, в магазинах сети «Ветеран» и в торговой сети «Самбери». Объем реализации составил более 17736 банок.

- Всё лето ездим на ярмарку выходного дня у «Ерофея», здесь как-то все под контролем, покупать и мясо, и рыбу нестрашно, в отличие от стихийных точек продаж у рынков (я имею в виду рыбу), там запах еще тот, выглядит товар ужасно, продавцы не внушают доверия, - рассказывает хабаровчанин Евгений Полунский. - Поэтому лучше взять горбуши. Ждем и кету, но пока ее нет. 

- Очень хорошее решение включать в проект «Доступная рыба» консервы, потому что морозить на зиму рыбу - места в холодильнике не хватает, а вот уже к концу зимы достать консерву и сварить суп удобно, - говорит хабаровчанка Елена Жукова.

- Очень бы хотелось, чтобы в программу попали прессервы, а возможно, и соленая рыба, покупать ее, конечно, очень дорого, а солить самому - страшно, все-таки тут нужна технология.

Сколько стоит рыбный стол

Цена на рыбную продукцию в рамках проекта осталась на уровне 2020 года и составила: на минтай мороженый - не более 60 рублей за килограмм, на горбушу мороженую - не более 135. 

Цена на кету мороженую пока не у становлена, но планируется также на уровне 2020 года - не более 150 рублей за килограмм.

Сейчас не во всех сетях есть рыба именно по линии проекта. Но многие также стараются сделать эту продукцию доступной. Например, в «Самбери» сейчас горбуша стоит около 160 рублей, но в ближайшее время сюда придет рыба и по проекту. 

В сетях «Самбери» и «Близкий» ждут ее в ближайшее время, - с этой недели начинаются плановые отгрузки.

Дело в том, что с севера края рыба идет через Владивосток, а потом уже в Хабаровский край, поэтому прилавки заполняются не так быстро, как хотели бы покупатели.

- Общий объем поставок охлажденной, мороженой рыбной продукции и консервов в рамках проекта в 2021 году планируется не ниже уровня 2020 года, - комментирует Александр Шкурин. - Порядка 500 тонн - продукции из лососевых видов рыб и 230 тонн - продукции из прочих видов рыб.

По данным краевого минсельхоза, на 13 сентября объем добычи (вылова) лососевых видов рыб составил 25,7 тысячи тонн, что составило 65,7 процента от рекомендованного наукой объема в текущем году.

Куда плывет горбуша

Первая партия продукции из лососевых видов рыб улова 2021 года  поступила в розничные сети в конце июля текущего года (в прошлом году -  в конце августа), реализация планируется до конца 2021 года. 

В настоящее время основные объемы приходятся на продукцию из горбуши, а из кеты поступит в реализацию в октябре-ноябре.

- Из года в год география проекта расширяется за счет привлечения предпринимателей из большего числа муниципальных образований края, - отмечает министр.

- В проекте принимают участие порядка 40 рыбодобывающих компаний и 47 субъектов торговли, имеющих более 100 торговых объектов различных форматов в крае.

Рыба по проекту уже реализуется в Хабаровске и Комсомольске-на- Амуре, а также в 10 районах края: Николаевский, Нанайский, Амурский, Аяно-Майский, Ванинский, Советско-Гаванский, Верхнебуреинский, Вяземский, имени Лазо, Охотский.

Кстати, рыбоперерабатывающие предприятия - участники проекта «Доступная рыба» не только поставляют продукцию в торговые сети края, но и организуют в поселках, где они работают, выездную торговлю охлажденной рыбой: 100 рублей за штуку у них стоит кета, горбуша, голец, кунджа, а камбала - 19 рублей за кило. Мороженая рыба: 35-100 рублей за килограмм - кета, горбуша, кунджа, голец.

Нередко рыбаки и переработчики просто отдают жителям близлежащих поселков, особенно незащищенным слоям населения, рыбу на безвозмездной основе. Например, с 18 по 26 августа в Охотском районе, в рамках благотворительных акций было реализовано около 40 тонн рыбной продукции.

Что касается точек продаж, то активное участие в проекте принимают торговые сети: «Самбери», «Близкий», «Амбар», «Амба», «Задарма», объекты торговли которых представлены не только в краевом центре, но и в крупных населенных пунктах районов края.

Также проект реализуется в магазинах сети «Ветеран», «Море краба», супермаркете «Народная компания» и других розничных объектах торговли,  расположенных в Хабаровске и на краевой ярмарке выходного дня, которая проводится на площади вблизи арены «Ерофей».

- Очень важно, -отмечает Александр Шкурин, - что значительное количество участников проекта, их разноформатность и расположение в различных районах дает возможность населению приобретать рыбную продукцию по проекту вблизи мест их проживания и работы, тем самым обеспечивая не только экономическую, но и физическую доступность.